DI OGNUNOSpazio esperienziale dimostrativo
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
5 February, 10:00 - 18:00
Pad. D/B10 Di Ognuno
- Organize:
- Village for All - 4VA | Lombardini22 | Hospitality
5 FebruaryBack to top
HOSPITALITA' MATERICA - MOSTRA DEI MATERIALIEsperienze e sensibilità con il linguaggio dei materiali
- TRENDS
- COMMUNICATION
5 February, 10:00 - 18:00
Pad. C2/G12 Hospitalità Materica
- Organize:
- ADI VTTA - Associazione Disegno Industriale Delegazione Veneto Trentino Alto Adige
Federazione Italiana CuochiNIC - Formazione allievi Istituti Alberghieri
- RISTORAZIONE
5 February, 10:00 - 10:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
TheatreINAUGURAZIONE - OPENING TALK "THE PEOPLE INDUSTRY"
- SCENARIO
5 February, 11:00 - 12:30
Pad. D Theatre
- Organize:
- Hospitality
- By:
- Alessandra Albarelli, Direttrice Generale Riva del Garda Fierecongressi | Silvia Betta, Vice Sindaco di Riva del Garda| Roberto Calugi, Direttore Generale FIPE | Roberto Failoni, Assessore all’artigianato, commercio, turismo, foreste, caccia e pesca della Provincia autonoma di Trento | Valeria Ghezzi, Vicepresidente Federturismo Confindustria| Alberto Granzotto, Presidente Faita - Federcamping | Alessandro Massimo Nucara, Direttore Generale Federalberghi I Roberto Pellegrini, Presidente Riva del Garda Fierecongressi SpA | Giovanna Voltolini, Exhibition Manager Hospitality
- Moderation:
- Sebastiano Zanolli, manager e autore
WinescapeSuggestioni alpine: un percorso di gusto dal Trentino al SüdtirolPercorso con assaggi di vino, pane e formaggi
- BEVERAGE
- FOOD
5 February, 11:00 - 12:00
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Consorzio Vignaioli del Trentino | Winescape
- By:
- Michele Girelli, sommelier | Francesco Gubert, maestro assaggiatore
Federazione Italiana CuochiVerso una cucina inclusiva: scelte alimentari e organizzazione di menù che rispondano alle esigenze alimentari emergentiTalk sull'uso di alimenti che possano rispondere a quante più esigenze possibili (Celiachia, intolle…
- RISTORAZIONE
5 February, 11:00 - 12:00
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- AIC Trentino - Associazione Italiana Celiachia | Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- By:
- Anna Bezzeccheri, responsabile del Programma Alimentazione Fuori Casa di AIC
Buffet inaugurazione 48a edizione Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza - Riservato agli invitati
- RISTORAZIONE
5 February, 12:00 - 14:30
Pad. D/A23
- Organize:
- CFP ENAIP Riva del Garda | Hospitality
Show Cooking
- FOOD
5 February, 12:30 - 13:30
Pad. C1/A07 Goodmorning Paper
- Organize:
- Goodmorning Paper
- By:
- Andrea Mainardi, Chef Atomico
Federazione Italiana CuochiConcorso "Miglior Allievo 2024"
- RISTORAZIONE
5 February, 12:30 - 16:00
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
RPM - Riva Pianeta MixologyCaribbean Flip Flop! When rum goes on holiday
- BEVERAGE
EVENTO A PAGAMENTO
5 February, 13:30 - 17:00
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- RPM - Riva Pianeta Mixology | Hospitality
- By:
- Samuele Ambrosi, founder of Cloakstudios e BossHogg Whiskey County | Leonardo Veronesi, Barman e titolare Rivabar Cocktail Bar, Riva del Garda
Restaurant ArenaIl food cost è inutile se non lo conosci
- MANAGEMENT
5 February, 14:00 - 14:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
Hospitality AcademyWhatsApp come strumento di business per tutta la customer journey. Vendi, comunica e migliora la reputazione prima, dopo e durante il soggiorno
- MARKETING
5 February, 14:00 - 14:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Giuseppe Santoro, Sales Account Spotty Wifi
Open Air Data Intelligence
- DIGITAL
- OUTDOOR
5 February, 14:00 - 14:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Francesco Traverso, HBenchmark
DI OGNUNO: Il Design dell’Ospitalità AccessibileTalk
- SCENARIO
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
- SOSTENIBILITÁ
5 February, 14:15 - 15:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- Village for All - 4VA | Lombardini22 | Faita Federcamping | Hospitality
- By:
- Cristian Catania, Architetto Senior, Responsabile progettazione inclusiva, Consulente, Lombardini22 | Antonio Ducceschi, Chief Commercial Officer Starhotels e Confindustria Alberghi | Vincenzo Falabella, Presidente FISH (Federazione Italiana Superamento Handicap) e Consigliere CNEL (Consiglio Nazionale dell’Economia e del Lavoro) | Alberto Granzotto, Presidente Faita Federcamping | Roberto Vitali, CEO e Founder Village for All - V4A | Giovanna Voltolini, Exhibition Manager Hospitality
- Moderation:
- Sebastiano Zanolli, manager e autore
SolobirraLa sostenibilità economica delle aziende agroalimentari con il direct-to-consumer
- BEVERAGE
- DIGITAL
- SOSTENIBILITÁ
5 February, 14:30 - 15:15
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Hospitality
- By:
- Filippo Galanti, Chief Business Officer Divinea s.r.l.
Restaurant ArenaCambia il tuo menu: 5 cose da fare per guadagnare di più
- MANAGEMENT
5 February, 15:00 - 15:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Stefano Magnasco, Consulente e formatore esperto in Menu Engine di Ristobusiness
Hospitality AcademyLa comunicazione digitale come strumento di vendita emozionale. Come trasmettere l'esperienza ristorativa in hotel
- RISTORAZIONE
5 February, 15:00 - 15:45
Pad. B3 Sala Tenno
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Gaia Salvatori, Communication & Marketing Director Laurenzi Consulting
Hospitality AcademySoluzioni di rete per il tuo hotel: offri l’opportunità agli ospiti e al personale di vivere esperienze straordinarie dall’edge al cloud con una rete sicura, agile e autonoma
- DIGITAL
5 February, 15:00 - 15:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Federico Ghedin, Network Account Manager | Marco Bortoletto, Systems Engineer Hospitality | Simone Marcomini, Business Development Manager - HPE Aruba Networking
WinescapeVino, cibo, ospitalità: esprimere un territorio attraverso le proprie eccellenzeTalk di approfondimento sull'importanza di un'offerta turistica coerente
- BEVERAGE
- FOOD
5 February, 15:00 - 16:00
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Consorzio Vignaioli del Trentino | Winescape
- By:
- Roberto Anesi, Sommelier, Food&Beverage Manager, Trentodoc Ambassador
Outdoor BoomEvoluzione del concetto di comfort: migliorare la percezione di qualità nel settore ricettivo
- OUTDOOR
- SOSTENIBILITÁ
5 February, 15:00 - 15:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- arch Leopoldo Busa, Direttore tecnico-commerciale Biosafe
Premiazione "25 Best Pizza Veneto"
- FOOD
5 February, 15:00 - 16:00
Pad. B1/E16 Scuola Italiana Pizzaioli
- Organize:
- Il Giornale di Vicenza | Guida al Mangiare e Bere bene a Vicenza e in Veneto 2024 | Hospitality
Concorso Cocktail Mixology
- BEVERAGE
5 February, 15:00 - 17:00
Pad. D/A23
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
TheatreHOSPITALITÀ MATERICA - TALKEsperienze e sensibilità con il linguaggio dei materiali
- TRENDS
- SCENARIO
5 February, 15:30 - 16:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- ADI VTTA - Associazione Disegno Industriale Delegazione Veneto Trentino Alto Adige
- By:
- Marcello Cutino, designer, Presidente ADI VTTA, | Carlo Trevisani, designer, docente, membro del direttivo ADI VTAA | Giulia Bortolotti, architetto | Angelo Erra, direttore vendite Rubelli | Nicola Iaccheri, direttore vendite Laminam
Restaurant ArenaCome vendere al prezzo giusto al cliente giusto
- REVENUE MANAGEMENT
5 February, 16:00 - 16:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
Hospitality AcademyCome gli utenti del web e i tuoi clienti ti possono aiutare nella strategia di promozione dell'hotel
- MARKETING
5 February, 16:00 - 16:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Michela Fedrizzi, Responsabile Marketing e sviluppo commerciale | Giampaolo Donini, SEO Specialist e responsabile contenuti web - Parc Hotels Italia
Hospitality AcademyTravel Human Experience: nell’era digitale, l’ospitalità si identifica con il valore umano
- HUMAN RESOURCES
5 February, 16:00 - 16:45
Pad. B3 Sala Tenno
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Danilo Bellomo, N.L.P. Official Trainer e Co-founder Good Vibes Hospitality Training by HRD Business & Corporate Training
SolobirraIntelligenza artificiale al servizio delle PMI settore agroalimentareVi presentiamo i digital twin: Hops, Pino e Lucignolo
- BEVERAGE
- DIGITAL
5 February, 16:00 - 16:45
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Hospitality
- By:
- Febo Leondini, Presidente AFDB (Associazione Formazione Distributori Beverage) | Carlo Vischi, collaboratore Horeca Channel Italia, advisor settore agroalimentare e digitale I Digital Twin Hops, Pino e Lucignolo.
Hospitality Academy"Verifica disponibilità" sul tuo sito web è l'inizio del viaggio? Un'analisi strategica verso il booking immersivo per una vera booking experience che massimizzi le prenotazioni dirette in hotel, al ristorante e le vendite di più extra prima del check in
- MARKETING
5 February, 16:00 - 16:45
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Marco Sajeva, CEO e Founder BeMyGuest
Federazione Italiana CuochiPremiazione Concorso "Miglior Allievo 2024"
- RISTORAZIONE
5 February, 16:15 - 16:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
TheatreLavorare nell’ospitalità: la situazione attuale e i trend evolutivi
- HUMAN RESOURCES
- SCENARIO
5 February, 16:30 - 18:00
Pad. D Theatre
- Organize:
- ASAT - Associazione Albergatori ed Imprese Turistiche della Provincia di Trento
- By:
- Andrea Serra, Funzionario Ufficio Sindacale Federalberghi | Stefania Terlizzi, Dirigente Generale Agenzia del Lavoro Trento | Stefano Poeta, Direttore Artes Srl | Alessandro Nucara, Direttore Generale Federalberghi | Angelo Candido, Funzionario Ufficio Sindacale Federalberghi | Alberto Bertolini,Vice Presidente ASAT Federalberghi Trentino
6 FebruaryBack to top
DI OGNUNOSpazio esperienziale dimostrativo
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
6 February, 10:00 - 18:00
Pad. D/B10 Di Ognuno
- Organize:
- Village for All - 4VA | Lombardini22 | Hospitality
HOSPITALITA' MATERICA - MOSTRA DEI MATERIALIEsperienze e sensibilità con il linguaggio dei materiali
- TRENDS
- COMMUNICATION
6 February, 10:00 - 18:00
Pad. C2/G12 Hospitalità Materica
- Organize:
- ADI VTTA - Associazione Disegno Industriale Delegazione Veneto Trentino Alto Adige
Gestione delle colazioni
- RISTORAZIONE
6 February, 10:00 - 11:30
Pad. D/A23
- Organize:
- CFP ENAIP Tione | Hospitality
Federazione Italiana CuochiNIC - Formazione allievi Istituti Alberghieri
- RISTORAZIONE
6 February, 10:00 - 10:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
Restaurant ArenaCome aumentare i guadagni del tuo locale con la pianificazione Fiscale
- MANAGEMENT
6 February, 11:00 - 11:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Lorenzo Paladini, Consulente e formatore esperto in Fiscalità e riasset aziendali di Ristobusiness
TheatreIl digital marketing per il sistema delle imprese dell'ospitalità
- DIGITAL MARKETING
6 February, 11:00 - 11:45
Pad. D Theatre
- Organize:
- Confcommercio Imprese per l'Italia - Trentino
- By:
- Enzo Bassetti, Vicepresidente Unat Provincia di Trento (introduzione) | Andrea Calabrese, Direttore Small Nord Italia, TIM SpA. | Marzia Inguscio, Partner Manager Webidoo | Antonino Donzella, COO Hquadro
WinescapeLa carta vini: pensare, predisporre e proporre i vini del territorio in Agriturismo TrentinoEvento formativo
- BEVERAGE
6 February, 11:00 - 12:30
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Consorzio Vignaioli del Trentino | Winescape
- By:
- Alessio Scanavacca, Coordinatore Agriturismo Trentino, esperto di vini territoriali
Outdoor BoomOrizzonti accessibili: espandere il turismo all'aria aperta per tutte le età e abilità
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
- OUTDOOR
6 February, 11:00 - 11:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Roberto Vitali, CEO e Founder Village for All - V4A
Federazione Italiana CuochiI dolci di Carnevale buoni per tutti!Show cooking
- RISTORAZIONE
6 February, 11:00 - 12:00
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- AIC Trentino - Associazione Italiana Celiachia | Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- By:
- Gli studenti dell'Istituto di formazione professionale alberghiero Giuseppe Cipriani di Levico Terme, accompagnati dalla docente e volontaria AIC Trentino, Silvia Gilli
SolobirraGiornata dei Birrifici Bavaresi – Bayerisches Bier IGPAlla presenza della Bierkönigin-Regina della Birra 2024, Mona Sommer (rappresentante della birra bav…
- BEVERAGE
6 February, 11:30 - 12:30
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Ministero Bavarese Alimentazione Agricoltura Foreste Turismo
- By:
- Presentazione dei 3 Produttori: Bürgerbräu Bad Reichenhall | Familienbrauerei Jacob | Müllerbräu. A seguire degustazione tecnica
- Moderation:
- Maurizio Maestrelli, giornalista e scrittore
Restaurant ArenaRistoAutomation: come aumentare gli utili con l'Intelligenza Artificiale
- DIGITAL
- MANAGEMENT
6 February, 12:00 - 12:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
Ristorazione sostenibile. Ecosostenibilità e Innovazione al Ristorante
- RISTORAZIONE
- SOSTENIBILITÁ
6 February, 12:00 - 12:45
Pad. D Theatre
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
- By:
- Marco Fontanari, Presidente Associazione Ristoratori del Trentino | Sara Battistella, Responsabile consulenti sostenibilità d'impresa Quinto Passo | Alessio Bailoni Ristoratore, Ristorante Pizzeria Pineta | Alberto Lorenzin, Chef titolare D.A.M.A.| Stefano Boaretto, CEO FRM
Gestione Pranzo - (1 Primo - 1 Secondo - 1 dessert)
- RISTORAZIONE
6 February, 12:00 - 14:30
Pad. D/A23
- Organize:
- CFP ENAIP Tione | Hospitality
Dall’arrivo dell’intelligenza artificiale ai mutamenti di ricerca dei turisti: cosa è importante fare nel 2024 per vendere il tuo Camping VillageSupportati dai dati dell’ Osservatorio di CampingVillage.Marketing, capiremo come si muove la “nuova…
- DIGITAL
- OUTDOOR
6 February, 12:00 - 12:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Riccardo Viroli, TITANKA!
Federazione Italiana CuochiCucina SostenibileShow cooking
- RISTORAZIONE
6 February, 12:30 - 16:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
RPM - Riva Pianeta MixologyGrappaRevolution: evoluzione e rivoluzione della grappa
- BEVERAGE
EVENTO A PAGAMENTO
6 February, 13:30 - 15:00
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- RPM - Riva Pianeta Mixology | Hospitality
- By:
- Leonardo Pinto, Titolare di Isla de Rum e Direttore di Showrum - Italian Rum Festival
Restaurant ArenaMigliorare e misurare la produttività del tuo Staff
- HUMAN RESOURCES
6 February, 14:00 - 14:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Matteo Gamberi, Consulente e formatore esperto in Staff management e organizzazione anziendale di Ristobusiness
Hospitality AcademyDalla condivisione alla con-visione. Scelte sostenibili per gestire l'equilibrio tra ospiti, collaboratori, residenti e territorio
- SOSTENIBILITÁ
6 February, 14:00 - 14:45
Pad. B3 Sala Tenno
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Matteo Toresani, Brand Manager e CFO Olympic SPA Hotel | Guglielmo Lasagna, Titolare Family Hotel Andes
Aumenta subito il fatturato del tuo Camping grazie al Revenue Management
- REVENUE MANAGEMENT
- OUTDOOR
6 February, 14:00 - 14:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Emanuele Nardin, Hotelperformance
TheatreRistrutturare l'Hotel: come evitare i soliti errori!
- DESIGN
6 February, 14:30 - 15:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- Hotel Klinik
- By:
- Denis Siric, Direttore Generale Hotel Klinik | Andrea Frisullo, Architetto e titolare di IdealHabitat
WinescapeCome comunicare in maniera persuasiva e vendere grazie allo storytelling e ai bias cognitiviIncontro su neuromarketing e mondo del vino
- BEVERAGE
- MARKETING
6 February, 14:30 - 16:00
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Confesercenti del Trentino | Consorzio Vignaioli del Trentino
- By:
- Confesercenti del Trentino | Vignaioli del Trentino | Erica Buratti, Consulente Marketing Strategico, NeurExplore
Restaurant ArenaCome utilizzare i social per trovare talenti
- COMMUNICATION
- HUMAN RESOURCES
- DIGITAL
6 February, 15:00 - 15:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Eleonora Bartolommei, Direttrice Marketing esperta in Digital Marketing e social Comunication di Ristobusiness
Hospitality AcademyMai pensato alla merenda? Maggiore reddività per il tuo locale nelle fasce orarie con meno frequenza: scopri come
- RISTORAZIONE
6 February, 15:00 - 15:45
Pad. B3 Sala Tenno
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Paolo Verga, Pasticceria Fuin Como | Davide Mazzieri, Pasticceria Bombè Parma | Fabio Marmorio, Pasticceria Derecò Castiglione delle Stiviere MN | Albino Ferri, Accademia Ferri Castelgoffredo MN
- Moderation:
- Carlo Vischi, collaboratore Horeca Channel Italia, advisor settore agroalimentare e digitale
Outdoor BoomOspitalità e Privacy: come rendere la tutela dei dati personali un valore aggiunto per la propria struttura ricettiva
- MANAGEMENT
- OUTDOOR
6 February, 15:00 - 15:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Federico Iustini, Data Protection Officer di Camping.it
Concorso "Le diverse abilità in sala - bar"
- RISTORAZIONE
6 February, 15:00 - 17:00
Pad. D/A23
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
SolobirraGiornata dei Birrifici Bavaresi – Bayerisches Bier IGPAlla presenza della Bierkönigin-Regina della Birra 2023, Sarah Jäger (rappresentante della birra bav…
- BEVERAGE
6 February, 15:30 - 16:30
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Ministero Bavarese Alimentazione Agricoltura Foreste Turismo
- By:
- Presentazione dei 3 Produttori: Hofmark Brauerei | Privatbrauerei Schweiger | Schlossbrauerei Maxlrain. A seguire degustazione tecnica
- Moderation:
- Maurizio Maestrelli, giornalista e scrittore
TheatreEmployer branding nella destinazione Garda Trentino
- HUMAN RESOURCES
6 February, 15:30 - 16:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- Garda Dolomiti SpA
- By:
- Oskar Schwazer, General Manager Garda Dolomiti SpA
Premiazione CocktailBar&Friends Awards
- BEVERAGE
- DIGITAL
6 February, 15:30 - 16:30
Pad. C3/F03 Spazio Cocktail Time di Enterprise srl
- Organize:
- Dammiundrink.it | Enterprise srl
RPM - Riva Pianeta MixologyVesper bar at Dorchester hotel tra tradizione e innovazione
- BEVERAGE
EVENTO A PAGAMENTO
6 February, 15:30 - 17:00
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- RPM - Riva Pianeta Mixology | Hospitality
- By:
- Lucia Montanelli, Bar Manager Vesper bar - The Dorchester hotel
Restaurant ArenaCreare il quadrante della marginalita' per migliorare gli utili del tuo locale
- MANAGEMENT
6 February, 16:00 - 16:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Stefano Magnasco, Consulente e formatore esperto in Menu Engine di Ristobusiness
Hospitality AcademyLe sfide del 2024: l'ospitalità sostenibile attraverso piani di welfare e inclusività accessibile
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
6 February, 16:00 - 16:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Roberto Vitali CEO e Founder Village for All V4A | Andrea Agazzani, Formatore e Consulente Teamwork | Antonio Miano, Formatore e consulente Teamwork
Restaurant Camping Innovation: idee e tendenze per la ristorazione e il breakfast
- RISTORAZIONE
- OUTDOOR
6 February, 16:00 - 16:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Sebastiano Tramontano, Teamwork
7 FebruaryBack to top
DI OGNUNOSpazio esperienziale dimostrativo
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
7 February, 10:00 - 18:00
Pad. D/B10 Di Ognuno
- Organize:
- Village for All - 4VA | Lombardini22 | Hospitality
HOSPITALITA' MATERICA - MOSTRA DEI MATERIALIEsperienze e sensibilità con il linguaggio dei materiali
- TRENDS
- COMMUNICATION
7 February, 10:00 - 18:00
Pad. C2/G12 Hospitalità Materica
- Organize:
- ADI VTTA - Associazione Disegno Industriale Delegazione Veneto Trentino Alto Adige
Gestione delle colazioni
- RISTORAZIONE
7 February, 10:00 - 11:30
Pad. D/A23
- Organize:
- Istituto Alberghiero Rovereto | Hospitality
Federazione Italiana CuochiNIC - Formazione allievi Istituti Alberghieri
- RISTORAZIONE
7 February, 10:00 - 10:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
Un Lago di Garda sostenibile e per i Giovani
- SCENARIO
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 10:05 - 10:50
Pad. D Theatre
- Organize:
- Federalberghi Garda Veneto
- By:
- Paolo Borchia, Europarlamentare, Commissione per i Trasporti e il Turismo | Carlotta Ghinato, Fondatrice e Presidente di Slowerona | Francesco Zeitler, Presidente Comitato Giovani Albergatori Garda Veneto e rappresentante Regione Veneto in Federalberghi Giovani | Andrea Serra, Servizio Sindacale Federalberghi | Enrica Scopel, Direttore Fondazione ITS Academy Turismo Veneto
Restaurant ArenaCome costruire un piano welfare per i tuoi collaboratori
- HUMAN RESOURCES
7 February, 11:00 - 11:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Lorenzo Paladini, Consulente e formatore esperto in Fiscalità e riasset aziendali di Ristobusiness
TheatreProgettare l'ospitalità sostenibile
- SCENARIO
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 11:00 - 11:50
Pad. D Theatre
- Organize:
- REbuild | Hospitality
- By:
- Davide Mantesso, Project & Construction Manager Michaeler & Partner | Elisa Vago, Partner Matteo Thun & Partners | Matteo Beretta, Partner Matteo Thun & Partners | Alessandra Nadia, Head of Marketing Italy Falkensteiner Hotels & Residences
- Moderation:
- Maria Chiara Voci, Giornalista Sole 24 ore
RPM - Riva Pianeta MixologyLe forme del caffè: le nuove frontiere di preparazione nella Mixology moderna
- BEVERAGE
7 February, 11:00 - 11:45
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- RPM - Riva Pianeta Mixology | Hospitality
- By:
- Andrea Villa, Coffee and Beverages Community Consultant
Outdoor BoomImpresa familiare, come gestire il passaggio generazionale: relazioni, ruoli e responsabilità
- MANAGEMENT
- OUTDOOR
7 February, 11:00 - 11:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Luca Catanoso, Consulente Evoluzione Hotel Formazione Alberghiera
WinescapeCuochi dell’Alleanza Slow Food del Trentino Alto Adige: un patto tra mondo della ristorazione e produttori di piccola scala per animare i sistemi locali del ciboTheatre
- RISTORAZIONE
- FOOD
7 February, 11:00 - 12:00
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Consorzio Vignaioli del Trentino | Slow Food Trentino Alto Adige APS
- By:
- Paolo Betti, Referente Cuochi dell’alleanza del Trentino Alto Adige, Slow Food Trentino Alto Adige APS | Tommaso Martini, Presidente, Slow Food Trentino Alto Adige APS | Alessandro Suffritti, Cuoco dell’Alleanza e produttore Presidio Slow Food, Ciasa Do Paré
Federazione Italiana CuochiMistery Box VR vs. BS
- RISTORAZIONE
7 February, 11:00 - 16:00
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
Restaurant ArenaLe 10 tecniche per aumentare gli utili del tuo locale
- MANAGEMENT
7 February, 12:00 - 12:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
TheatreInvestire sulla sostenibilità: quali le ragioni e quali i ritorni?
- SCENARIO
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 12:00 - 12:50
Pad. D Theatre
- Organize:
- REbuild | Hospitality
- By:
- Francesco Gasperi, Direttore Generale Habitech Distretto Tecnologico Trentino | Marco Masè, Direttore Hotel Bertelli
- Moderation:
- Maria Chiara Voci, Giornalista Sole 24 ore
Gestione Pranzo - (1 Primo - 1 Secondo - 1 dessert)
- RISTORAZIONE
7 February, 12:00 - 14:30
Pad. D/A23
- Organize:
- Istituto Alberghiero Rovereto | Hospitality
Il nuovo concept di comunicazione FAITA FEDERCAMPING
- COMMUNICATION
- OUTDOOR
7 February, 12:00 - 12:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Marco Sperapani, Direttore Generale FAITA FEDERCAMPING | Alessandro Marchetto, Gruppo di Lavoro IED
RPM - Riva Pianeta MixologyTiki Tales: storie, curiosità e assaggi da un lontano mondo "exotico"
- BEVERAGE
EVENTO A PAGAMENTO
7 February, 13:30 - 15:00
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- RPM - Riva Pianeta Mixology | Hospitality
- By:
- Luca Picchi, Bartender, Consultant, Historian & Writer
Restaurant ArenaCome costruire un manuale di procedure e standard
- HUMAN RESOURCES
- MANAGEMENT
7 February, 14:00 - 14:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Matteo Gamberi, Consulente e formatore esperto in Staff management e organizzazione anziendale di Ristobusiness
Hospitality AcademyCosa c’è oltre il bleisure? Tendenze e proposte tra sostenibilità, outdoor e urban resort, passando dal Metaverso
- DESIGN
7 February, 14:00 - 14:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Laura Verdi, Architetto e direttore editoriale we:ll Magazine | Gian Paolo Venier, Designer e partner OTTO Studio
OPEN AIR HUB: un software integrato per ottimizzare la comunicazione e la promozione digitale delle imprese Open Air
- DIGITAL
- OUTDOOR
7 February, 14:00 - 14:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Marco Vescovi, Jampaa
TheatreDifficoltà con lo Staff? Scopri il metodo Hotel Klinik
- HUMAN RESOURCES
7 February, 14:30 - 15:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- Hotel Klinik
- By:
- Denis Siric, Direttore Generale Hotel Klinik | Martina Vignoli, Back office Hotel Klinik
SolobirraIntelligenza artificiale al servizio dell'hotellerie
- BEVERAGE
- DIGITAL
7 February, 14:30 - 15:15
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Hospitality
- By:
- Lucia Cerini, GD di Park Hotel di Desenzano del Garda | Febo Leondini, Presidente AFDB (Associazione Formazione Distributori Beverage) | Carlo Vischi, collaboratore Horeca Channel Italia, advisor settore agroalimentare e digitale | Amelia Digital Twin
Restaurant ArenaCome analizzare la fattibilità dei tuoi investimenti
- MANAGEMENT
7 February, 15:00 - 15:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Lorenzo Paladini, Consulente e formatore esperto in Fiscalità e riasset aziendali di Ristobusiness
Hospitality AcademyQuello che nessuno racconta sulla progettazione alberghiera: criticità e soluzioni durante la realizzazione del progetto
- DESIGN
7 February, 15:00 - 15:45
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Marco Pignocchi, Managing Partner Hospitality Project | Filippo Covili Faggioli, Project Manager Hospitality Project
Hospitality AcademyA di accoglienza e I di intelligente: quando l'intelligenza artificiale può essere usata come un valore aggiunto e per comunicare la sostenibilità, oltre al greenwashing
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 15:00 - 15:45
Pad. B3 Sala Tenno
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Giorgia Deiuri, Product Manager e Social Media Strategist A|G Innovazione Italia
WinescapeQuestione di etichetta: branding, design e mercato in movimento
- BEVERAGE
7 February, 15:00 - 16:00
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Consorzio Vignaioli del Trentino | Winescape
- By:
- Clementina Balter, Titolare Az. Agr. Balter, Presidente Consorzio Vignaioli del Trentino | Marco Masè vice presidente ASAT Federalberghi Trentino, sommelier del ristorante Gallo Cedrone di Madonna di Campiglio e vincitore del premio Carta dei Vini Italia della Milano Wine Week 2021 e 2023
Concorso Accoglienza e Ospitalità
- MANAGEMENT
7 February, 15:00 - 17:00
Pad. D/A23
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
TheatreUn approccio concreto per le aziende del ricettivo volte al turismo sostenibile
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 15:30 - 16:15
Pad. D Theatre
- Organize:
- Confcommercio Imprese per l'Italia - Trentino
- By:
- Enzo Bassetti, Vicepresidente Unat Provincia di Trento (introduzione) | Roberto Tettamanti, titolare Arti s.r.l.
Restaurant ArenaCome analizzare i principali indicatori di performance del tuo locale
- MANAGEMENT
7 February, 16:00 - 16:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Stefano Magnasco, Consulente e formatore esperto in Menu Engine di Ristobusiness
Hospitality AcademyOspitalità Next Generation: chi in hotel ci lavora, chi lo dirige e le nuove avventure da affrontare
- HUMAN RESOURCES
7 February, 16:00 - 16:45
Pad. B3 Sala Ledro
- Organize:
- Teamwork | Hospitality
- By:
- Emilio De Risi, Autore, 21 Grammi di Turismo | Virginia Bertone, General Manager Hotel Plaza Torino, docente e consulente alberghiera
SolobirraL'ecosistema nella distribuzione food&beverageCosa si intende per ecosistema quando si parla di distribuzione nel settore food&beverage
- BEVERAGE
7 February, 16:00 - 16:45
Pad. B4 Beer Arena
- Organize:
- Solobirra | Hospitality
- By:
- Febo Leondini, comitato scientifico del Master di Trade Management Luiss Business School | Piergiorgio Torboli, AD di BNT | Carlo Alberto Nardelli, presidente e AD Fabbrica in Pedavena, Levico Terme
- Moderation:
- Carlo Vischi, collaboratore Horeca Channel Italia, advisor settore agroalimentare e digitale
Federazione Italiana CuochiPremiazione Mistery Box
- RISTORAZIONE
7 February, 16:15 - 16:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
TheatreSostenibilità d'impresa e i pilastri ESG: un nuovo modo virtuoso e profittevole per la gestione delle strutture ricettive open airPresentazione dello studio sulla sostenibilità di un campione di camping del Trentino a cura di Sara…
- SCENARIO
- SOSTENIBILITÁ
7 February, 16:30 - 18:00
Pad. D Theatre
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Apertura e chiusura: Roberto Failoni, Assessore all’artigianato, commercio, turismo, foreste, caccia e pesca | Relatori Alberto Granzotto, Presidente Faita Nazionale | Fabio Poletti, Presidente Faita Trentino | Mauro Santinato CEO Teamwork | Sigmar Cavazza, Titolare Camping Fornella | Lorenzo Kasperkovitz, Responsabile Servizio Relazioni Esterne e Sostenibilità, Cassa Centrale Banca – Credito Cooperativo Italiano | Sara Battistella, Responsabile consulenti sostenibilità d'impresa Quinto Passo | Manfredi Vale, IMQeAmbiente
- Moderation:
- Alberto Mattiello, Partner & Head
8 FebruaryBack to top
Hospitality AcademyOnspitality [Campus]
- DIGITAL
8 February, 09:00 - 17:00
Pad B2/Hall Sala Riva
- Organize:
- Onspitality | Hospitality
- By:
- Antonio Maresca, Digital Marketing Coach | Giovanni Cerminara, Hospitality Marketing Strategist | Francesco Mongiello, Founder FormazioneTurismo.com | Maurizio Galli, Ceo e Founder Formazione Alberghiera | Vincenzo Telese, Account Manager Booking.com | Luca Bove, Founder @Local Strategy | Luca Lentino, Digital Strategist & Data Architect | Carloalberto Baroni, Consulente Digital Marketing | Knut Spieker, Tourism Ambassador
- Moderation:
- Knut Spieker, Tourism Ambassador
"The NEXT GENERATION”Concorso Nazionale dell’AIBES riservato agli Istituti Alberghieri e Professionali
- BEVERAGE
8 February, 10:00 - 17:00
Pad. B4 RPM Riva Pianeta Mixology Arena
- Organize:
- AIBES | Hospitality
DI OGNUNOSpazio esperienziale dimostrativo
- OSPITALITÀ ACCESSIBILE
8 February, 10:00 - 17:00
Pad. D/B10 Di Ognuno
- Organize:
- Village for All - 4VA | Lombardini22 | Hospitality
HOSPITALITA' MATERICA - MOSTRA DEI MATERIALIEsperienze e sensibilità con il linguaggio dei materiali
- TRENDS
- COMMUNICATION
8 February, 10:00 - 17:00
Pad. C2/G12 Hospitalità Materica
- Organize:
- ADI VTTA - Associazione Disegno Industriale Delegazione Veneto Trentino Alto Adige
Gestione delle colazioni
- RISTORAZIONE
8 February, 10:00 - 11:30
Pad. D/A23
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
Federazione Italiana CuochiNIC - Formazione allievi Istituti Alberghieri
- RISTORAZIONE
8 February, 10:00 - 10:45
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
Hospitality AcademyFuturo, territori e digitale. Il WMF - We Make FutureTalk di apertura
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 10:15 - 10:40
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Cosmano Lombardo, Creator and Chairman of WMF - We Make Future. Founder & CEO
Hospitality AcademyL'era dell'ospitalità liquidaTalk ispirazionale / formativo
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 10:40 - 11:10
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Giorgio Taverniti, Co-Founder, Head of SEO & AI Tech Search On Media Group
Restaurant ArenaCome creare un modello di Ristorazione profittevole
- MANAGEMENT
8 February, 11:00 - 11:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
TheatreTurismo sicuro: l'Arte della resilienza nell'Era Digitale
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 11:00 - 11:45
Pad. D Theatre
- Organize:
- Confcommercio Imprese per l'Italia - Trentino
- By:
- Enzo Bassetti, Vicepresidente Unat Provincia di Trento (introduzione) | Luca Tognana, Consigliere Delegato, Be Innova srl Trento
WinescapeIl Club degli Hospitality Manager
- SCENARIO
8 February, 11:00 - 11:45
Pad. B4 Winescape Arena
- Organize:
- Winescape | Wine Meridian
- By:
- Lavinia Furlani, Presidente e Direttore editoriale Wine Meridian | Fabio Piccoli, Direttore responsabile Wine Meridian
Outdoor BoomGestione dell’energia e servizi. Il fotovoltaico al centro della strategia
- OUTDOOR
- SOSTENIBILITÁ
8 February, 11:00 - 11:45
Pad. A2 Outdoor Boom Arena
- Organize:
- FAITA Nazionale | FAITA Trentino
- By:
- Luca Demattè, Ceo & Founder Esaving
Federazione Italiana CuochiGiornata dell'Inclusione
- RISTORAZIONE
8 February, 11:00 - 14:30
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
Hospitality AcademyAI TourismTalk formativo
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 11:10 - 11:40
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Alessio Pomaro, Head of Artificial Intelligence Search On Media Group
Hospitality AcademyAnalisi live della strategia digitale di un operatoreSessione interattiva
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 11:40 - 12:10
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Giorgio Taverniti, Co-Founder, Head of SEO & AI Tech Search On Media Group | Alessio Pomaro, Head of Artificial Intelligence Search On Media Group | Paolo Dello Vicario, Founder & CEO AI ByTek, Esperto di Performance Marketing & AI | Francesca Bernini, Social Media Specialist Search On Media Group
Restaurant ArenaLe 5 cose da fare per creare lo sviluppo del tuo locale
- MANAGEMENT
8 February, 12:00 - 12:40
Pad. B1 Restaurant Arena
- Organize:
- Ristobusiness | Hospitality
- By:
- Emiliano Citi, CEO e Founder di Ristobusiness
TheatreDifficoltà con lo Staff? Case study di successo
- MANAGEMENT
8 February, 12:00 - 12:45
Pad. D Theatre
- Organize:
- Hotel Klinik
- By:
- Denis Siric, Direttore Generale Hotel Klinik | Luca Meneghini, Direttore Luna Wellness Hotel
Gestione Pranzo - (1 Primo - 1 Secondo - 1 dessert)
- RISTORAZIONE
8 February, 12:00 - 16:00
Pad. D/A23
- Organize:
- Associazioni Ristoratori Trentini
Hospitality AcademyHospitality CreatorTalk ispirazionale / formativo
- TRENDS
- FOOD
- DIGITAL MARKETING
8 February, 12:10 - 12:40
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Laura Gusmeroli, Client Director di Show Reel Agency | Davide Zambelli, Content Creator
Hospitality AcademySocial Media Strategy for HospitalityTalk formativo
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL MARKETING
8 February, 14:10 - 14:40
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Francesca Bernini, Social Media Specialist Search On Media Group
Hospitality AcademyAI & Data for HospitalityTalk formativo
- TRENDS
- SCENARIO
- DIGITAL
8 February, 14:40 - 15:10
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
- By:
- Paolo Dello Vicario, Founder & CEO AI ByTek, Esperto di Performance Marketing & AI
Hospitality AwardsPremiate le prime 3 classificate, nelle categorie ristorazione, beverage e hotellerie per le miglior…
- BEVERAGE
8 February, 15:10 - 15:20
Pad. B3 Sala Garda
- Organize:
- WMF - We Make Future Festival | Hospitality
Federazione Italiana CuochiCerimonia di Chiusura
- RISTORAZIONE
8 February, 16:15 - 17:00
Pad. C1/G10 Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige
- Organize:
- URCTAA - Unione Regionale Cuochi Trentino Alto Adige | FIC - Federazione Italiana Cuochi | Hospitality
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